L’ 8 e 9 agosto il borgo di Vignacastrisi vi accoglie col gusto caratteristico della regina della cucina salentina. Da 30 anni ormai la Festa dell’Orecchietta è un appuntamento fisso dell’estate: i cuochi e i volontari dell’Associazione Parabola a Sud offrono per due giorni l’autenticità dei sapori e delle atmosfere di una volta.  Gusto: i cuochi si alternano ai fornelli per offrire un menù imperdibile con piatti di orecchiette alla leccese e con le cime di rapa, carne alla griglia, anguria fresca e buon vino locale. Inoltre, novità di quest’anno, le cantine locali apriranno i loro banchi nelle caratteristiche corti del piccolo borgo per degustazioni di vino a km 0.