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  Agnolotti di rape rosse con fondatura di formaggio
  Agnolotti in crema di gamberi
  Bavette con le triglie
  Bucatini con la mollica
  Canneloni di spinaci
  Cannoli di farina di farro con ricotta affumicata e erbette
  Cavatelli al ragù di braciole e pecorino
  Cecatellì con olive, rucola e pomodorini.
  Cicatelli con cozze e fagioli ai pomodori
  Ciceri e tria (Massa di San Giuseppe)
  Cicoria a pignata
  Cicorielle selvatiche al forno
  Cocule di Galugnano
  Fave e cicoria del contadino
  Fettuccine alle rape rosse con bracioline di quaglie
  Fettuccine casalinghe
  Fettuccine casalinghe con mirtillo rosso e funghi gallinacci
  Fettuccine in crema
  Fettuccine in salsa
  Filacci di pasta ai porcini con punte di asparagi
  Fusilli ai ceci e rosmarino
  Fusilli ai fiori di zucchine
  Gnocchetti di patate con salsa di gamberetti e rucola
  Gnocchi alla ricotta fresca o affumicata
  Insalata di riso con gamberoni
  Insalata di riso e peperoni
  Lasagne ai funghi
  Linguine agli scampi
  Linguine ai ricci
  Linguine ai totani
  Linguine al tonno
  Linguine con i carciofi
  Maccheroncini alla contadina
  Maccheroncini d'orzo
  Maccheroni alla contadina
  Minestra di fave
  Minestra di zucchine
  Orecchette mantecate
  Orecchiette e cime di rape all'acciuga e peperoncino
  Padellata ai frutti di mare
  Pappardelle al basilico
  Pappardelle all'aragosta
  Pappardelle alla lepre
  Pappardelle alla menta
  Pappardelle con salsa di noci
  Pappardelle in dadolata di capesante
  Parmigiana di carciofi
  Parmigiana di frutti di mare
  Pasta alla carrettiera
  Pasta casareccia con ragù e peperoni
  Pasta col nero di seppia
  Pasta con aglio olio e peperoncino
  Pasta con cavoli e patate
  Pasta con i broccoli
  Pasta con la salsa e le melanzane
  Pasta con le lenticchie
  Penne ai due sughi
  Penne alla Cesare
  Pennette al porto
  Pennette alla vodka
  Pennette con gamberi e radicchio
  Peperoni di pasta alla pizzaiola
  Peperoni ripieni
  Quadrotti di pasta fresca ai funghi porcini
  Ravioli "Lanterna"
  Ravioli alla zucca
  Ravioli con filetti di pomodoro
  Ricciolini con gamberetti vongole e carciofi
  Riso al limone e gamberetti
  Riso e carciofi al forno
  Risotto agli spinaci
  Risotto ai crostacei
  Risotto al nero di seppia
  Risotto all'aragosta
  Risotto alla fonduta
  Risotto alla mela
  Risotto alle erbe
  Risotto con gli asparagi
  Risotto con le cozze
  Risotto con le salsicce
  Risotto crema di basilico e gamberi
  Sagna al forno alla salentina
  Sagne torte con li purpette
  Spaghetti al cartoccio
  Spaghetti al cartoccio
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  Strigoli bianchi ai pomodori e pesto di rucola
  Strozzapreti agli asparagi
  Tagliatelle con carne tritata e ricotta
  Tagliatelle con cavolfiori e fagioli
  Tagliatelle primavera
  Tagliolini agli asparagi
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  Tiano di capretto ai cardoncelli con lampascioni e patate
  Tiella di patate, zucchine e cozze
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  Tubettini con lo scorfano
  Ziti alla catalogna
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  Zuppa di ceci alla salentina
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  Zuppa di patate con crescione e mazzancolle
 
 
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