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Calamari e zucchine ai capperi nostrani
| Ingredienti
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| 400 g di calamari, 600 g di pomodori, 300 g di zucchine, 50 g di capperi, aglio, prezzemolo, basilico, olio, vino bianco, sale, pepe. |
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Preparazione
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Fare un fondo di aglio e olio, soffriggere i calamari, i capperi e le zucchine. Far rosolare e innaffiare con vino biano e aggiungere il pomodoro spelato senza semi. Saltare il tutto e servire.
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