 |
|
Cassateddi di Pasqua
| Ingredienti
|
| Per la pasta: 700 g di farina, 100 g di zucchero, 70 g di strutto, acqua, sale. Per il ripieno: 500 g di ricotta, 200 g di zucchero, 1 uovo, cannella. |
|
Preparazione
|
|
Impastare la farina con lo zucchero con strutto, sale e un po’ di acqua. Fare riposare per un'ora e poi tirare la sfoglia. Mescolare fli ingredienti per il ripieno. Ritagliare dei dischetti al centro dei quali va messo un po’ del ripieno. Chiudere bene i bordi, guarnire con due ristarelle di pasta a forma di crocee infornare. Servire freddo.
|
|
 |
![]() |
|
|
|
|
|
