 |
|
Maccheroni alla contadina
| Ingredienti
|
| 400 g di maccheroncini rigati, una piccola melanzana, una zucchina, un peperone giallo pomodori pelati, una cipolla, aglio, prezzemolo, basilico, dado, burro, olio, peperoncino, parmigiano. |
|
Preparazione
|
|
Tritare la cipolla, l'aglio e il peperoncino, farli appasire a fuoco basso, lavare le verdure e tgliarle a dadini. Mettere tutti questi ingredienti nella padella e cuocere per 25 minuti con il coperchio. Unire i pomodori a filetto, e il dado sbriciolato. Allungare con acqua tiepida see necessario. Lessare i maccheroni, gocciolarli e versarli nel tegame del sugo. Mescolare e servire.
|
|
 |
![]() |
|
|
|
|
|