La terza festa della cucina dozzinale è andata in scena domenica 5 maggio nelle sale della Masseria Ospitale di Lecce. Dopo un’attenta e difficile valutazione da parte della giuria delle ottanta ricette giunte da tutta Italia, dopo le accese Culinarie – le Primarie del Centrotavola che sul sito ufficiale hanno coinvolto oltre 5 mila utenti […]

La quattordicesima edizione del Mercatino del Gusto di Maglie che si terrà dal 1 al 5 agosto propone una “gustosa” novità. C’è tempo sino al 10 giugno per partecipare alla prima edizione del “Premio Mercatino del Gusto” riservato a operatori della comunicazione, giornalisti, blogger, esperti, ricercatori, italiani o stranieri. Dal 1 al 5 agosto la […]

C’è tempo sino al 15 marzo per partecipare alla terza edizione del concorso di cucina dozzinale Fornelli Indecisi, nato dall’esperienza dell’omonimo gruppo su Facebook. Casalinghe disperate, single buongustai, nonne con la frittura nel sangue, ammiragli in pensione, professori con la passione per le uova, mamme con la polpetta facile, zii con il vizio della crostata, […]

Indecisi su cosa regalare il prossimo Natale? Per i più golosi un dono originale potrebbe essere il “piccolo manuale untologico” 50 Sfumature di Fritto raccolta realizzata dal giornalista Pierpaolo Lala ed edito da Lupo Editore. Gli amanti della frittura (nonostante il parere negativo del medico), della pastella, delle “Purpette” e della parmigiana di melanzane hanno […]

In collaborazione con www.tipicodipuglia.com La cotognata è la marmellata di mele cotogne. La mela cotogna ha un sapore molto acido e poco gradevole, ma è molto profumata: per questo non è adatta al consumo fresco, ma risulta molto indicata per la preparazione di marmellate, conserve e gelatine. Orgoglio della pasticceria salentina, la cotognata leccese è […]