Come ogni anno nei tre giorni di Sagra, 6/7/8 agosto, si potranno degustare prodotti tipici della tradizione, in una location immersa nel verde, accompagnata da musiche salentine.

Tra un ballo e l’altro potrete gustare: Polpette di melanzane, doppiette di melanzane, parmigiana di melanzane, focaccia alla borgagnese, pasta tradizionale all’ortofrutticola (orecchiette e maccheroni), pimmitori scattarisciati, morsi, bruschette con alici e ricotta forte, carne alla griglia , pezzetti di cavallo, frutta di stagione, spumoni tradizionali e vino nostrano. Tutto ciò viene preparato in modo casereccio dai soci della ProLoco.