E’ tutto pronto per l’avvio del percorso eno-gastronomico e culturale che avrà luogo il 28, 29 e 30 luglio 2017 nel centro storico del Comune di Carovigno.
L’obiettivo principale del festival è la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti attraverso la strutturazione di un vero e proprio menù che andrà dall’antipasto, al dolce con un focus particolare sulla Riserva Naturale dello Stato e Area Marina Protetta di Torre Guaceto e sui numerosi presidi Slow Food della zona. Con il patrocinio e la collaborazione del Consorzio di Gestione dell’area protetta e di Slow Food Alto Salento, l’iniziativa assume una forte identità nell’ambito della promozione della produzione agroalimentare ecosostenibile.

ll’interno del Summer Food Festival si svolgeranno 3 show cooking con Simone Rugiati (chef televisivo, tra i programmi a cui ha partecipato ci sono Cuochi e Fiamme su La7, Pechino Express sulla Rai e Io, Me e Simone su Gambero Rosso Channel – Sky), Nicola Difino (tv host di Gambero Rosso Channel – Sky), Angela Maci (food blogger e sommelier), Cristina Giacomelli (personal chef diplomata ad ALMA).

Il percorso prevede anche spazi e pasti dedicati ai bambini. Evento organizzato da Tometo Lab con il patrocinio del Comune di Carovigno e la partecipazione di Eataly e Foodscovery in co-Marketing.